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如何进行饮料行业发展趋势分析?

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-11-29

【概要描述】茶饮料、凉茶饮料、蛋白饮料、功能性饮料以及果汁饮料加工企业;在水源条件优越的西南、中南地区,重点发展天然矿泉水、纯净水、茶饮料等加工企业。

如何进行饮料行业发展趋势分析?

【概要描述】茶饮料、凉茶饮料、蛋白饮料、功能性饮料以及果汁饮料加工企业;在水源条件优越的西南、中南地区,重点发展天然矿泉水、纯净水、茶饮料等加工企业。

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我国软饮料工业是改革开放以后高速发展起来的新兴行业,2008年全国软饮料产量超过6000万吨,与1980年相比,增长210倍,年均增幅达21%,是我国发展最快的行业之一,产品种类也由原来的单一的汽水类发展成为碳酸饮料类、果汁和蔬菜汁类、包装饮用水类、茶饮料类等十一个类别的产品。2008年全国规模以上软饮料工业企业1433家,总产量6415万吨,工业总产值2300亿元,产品销售收入2327亿元,利税总额267亿元,职工总人数31万人,我国已成为世界第二大软饮料生产国。

我国规模最大的是杭州娃哈哈集团有限公司、2008年产量832万吨、占全国总产量的13%,康师傅饮品控股有限公司次之、年产量771万吨、占全国总产量的12%。产量居前10位的企业产量占全国软饮料总产量的42.4%。

随着我国经济社会的进一步发展,软饮料行业呈现以下四个发展趋势:一是继续快速发展,产品结构进一步调整。

2012-2016年中国软饮料市场供需预测及投资前景评估报告

目前我国软饮料人均消费水平不足西欧国家的10%,随着人民生活水平的不断提高,软饮料市场继续扩大,软饮料高速发展的态势将继续保持。目前的产品结构已经形成了包装饮用水、果汁及蔬菜汁饮料、碳酸饮料、蛋白饮料和茶饮料五大类主要产品多元化发展的态势,我国重点发展的是果汁及蔬菜汁饮料、蛋白饮料和茶饮料等产品,适度发展包装饮用水,降低碳酸类饮料的比例,发展并规范特殊用途饮料的生产。二是企业组织结构进一步优化,生产集中度逐步提高。

2005年,软饮料行业十强企业产量占全行业的39.5%,规模以上软饮料企业的年均产量约3万吨,经过三年的发展,到2008年软饮料行业十强企业产量占全行业的42.4%,规模以上软饮料企业的年均产量约4万吨。国家鼓励通过兼并、重组、融资等手段,培育大型软饮料企业集团,实现产业升级。美国十大饮料公司占全美软饮料总产量的96%以上,远高于我国现在的水平,因此生产集中度逐步提高是必然的趋势。三是发挥资源优势,优化区域布局。我国地域辽阔,资源分布不平衡,因此发挥资源优势,优化软饮料行业的区域布局有利于软饮料企业发展壮大。在果品、蔬菜优势区,重点发展果汁及蔬菜汁加工企业;在长江三角洲、珠江三角洲地区以及大城市,重点培育茶饮料、凉茶饮料、蛋白饮料、功能性饮料以及果汁饮料加工企业;在水源条件优越的西南、中南地区,重点发展天然矿泉水、纯净水、茶饮料等加工企业。四是软饮料装备制造的发展方向。目前我国的软饮料制造装备主要依赖进口,为改变这一现状,在《全国食品工业“十一五”发展纲要》中提出重点发展无菌冷灌装设备、大型饮料在线检测及自动剔除设备、全自动饮料混合设备、加工前处理装备、高分子材料自动“制瓶一灌装一封口”一体化设备、5万瓶/小时以上的饮料冷灌装设备等先进饮料设备。(文章来源于网络,如有类同,请联系删除)

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